potravinová bezpečnost

Potravinová bezpečnost, což v angličtině překládáme jako „food security,“ se odkazuje na stav, kdy mají všechny osoby, kdykoliv a kdekoliv, fyzický a ekonomický přístup k dostatečnému množství bezpečné a výživné stravy pro uspokojení svých výživových potřeb a preferencí a aby vedly aktivní a zdravý život. Tento koncept zahrnuje několik klíčových aspektů, včetně dostupnosti potravin, přístupu k nim, jejich využitelnosti a stability těchto faktorů v čase. Potravinová bezpečnost zohledňuje různé faktory, jako jsou zemědělská produkce, ekonomické podmínky, politická stabilita, a environmentální vlivy. V kontextu globálních výzev, jako jsou klimatické změny, konflikty a pandemie, se otázka potravinové bezpečnosti stává čím dál tím více relevantní. Cílem je zajistit, že všechny populace mají udržitelné a rovné možnosti pro přístup k potravinám a podmínky pro zdravé životy.