Η ασφάλεια τροφίμων αναφέρεται στην πρακτική διασφάλισης ότι τα τρόφιμα είναι ασφαλή προς κατανάλωση και δεν προξενούν βλάβη στην υγεία των καταναλωτών. Περιλαμβάνει διαδικασίες και μέτρα που αφορούν την παραγωγή, την επεξεργασία, την αποθήκευση και τη διανομή τροφίμων, με στόχο την πρόληψη της μόλυνσης ή της επιδείνωσης των τροφίμων από βιολογικούς, χημικούς ή φυσικούς κινδύνους. Η ασφάλεια τροφίμων είναι κρίσιμη για την προστασία της δημόσιας υγείας και απαιτεί τη συμμόρφωση με κανονισμούς και πρότυπα που καθορίζονται από τις αρμόδιες αρχές.
Οι νέες κατευθυντήριες γραμμές στοχεύουν στην ενσωμάτωση της cutting-edge τεχνολογίας με την παραδοσιακή γεωργία για την ενίσχυση της ασφάλειας τροφίμων και της βιωσιμότητας. Οι τεχνολογικές εξελίξεις περιλαμβάνουν στόλους drones για…