Ruokaturvallisuus tarkoittaa elintarvikkeiden turvallisuutta ja laatua, joka liittyy ruokaketjun eri vaiheisiin. Se kattaa kaiken ruoan tuotannosta, käsittelystä ja jakelusta aina kuluttajalle asti. Ruokaturvallisuuden tavoitteena on estää elintarvikkeisiin liittyvät vaarat, kuten kemialliset, biologiset ja fysikaaliset saasteet, sekä varmistaa, että ruoassa olevat ravintoaineet ovat terveellisiä ja kuluttajalle turvallisia. Ruokaturvallisuus sisältää myös lainsäädännön ja standardit, jotka ohjaavat elintarviketuotantoa ja -käsittelyä, sekä käytännöt, joilla varmistetaan elintarvikkeiden turvallisuus ja laatu.
Uudet ohjeet pyrkivät yhdistämään huipputeknologian perinteiseen maatalouteen ruokaturvan ja kestävän kehityksen parantamiseksi. Teknologiset edistysaskeleet sisältävät drone-laivastoja viljelmöiden analysoimiseen ja maaperäantureita kastelutarpeiden reaaliaikaiseen tietoon. Korostetaan maanviljelijöiden voimauttamista teknologiataitojen avulla, jotta maataloudesta…