voedselzekerheid

Voedselzekerheid verwijst naar de situatie waarin alle mensen op elk moment fysiek, sociaal en economisch toegang hebben tot voldoende, veilig en voedzaam voedsel dat voldoet aan hun voedingsbehoeften en voorkeuren voor een actief en gezond leven. Het begrip omvat verschillende aspecten, waaronder de beschikbaarheid van voedsel, de toegankelijkheid ervan (economische en fysieke toegang) en de stabiliteit van deze toegang in de tijd. Voedselzekerheid is cruciaal voor de volksgezondheid en de sociale stabiliteit, en het is sterk verbonden met landbouwproductie, economische mogelijkheden, en sociale bescherming. Informatie over voedselzekerheid is ook essentieel voor het ontwikkelen van beleid en programma’s die gericht zijn op het bestrijden van honger en het verbeteren van de nutritionele status van de bevolking.