食品安全

食品安全是指在食品的生产、加工、运输、储存和消费过程中，确保食品不受到污染，符合安全标准，以及保护消费者免受食品相关危害的各项措施和过程。食品安全涉及到食品的卫生、营养、质量以及对消费者健康的影响，包括防止食品中存在有害微生物、化学物质、添加剂和其他污染物的风险。食品安全的目标是确保人们能够安全地食用食品，而不会因为食品质量问题而引发健康问题。各国通常通过法律法规、标准制定及监管措施来维护食品安全。